• Меню
  • Ресторан
    Банкеты Свадьбы
    Залы ресторана
    • Большой зал
    • Малый зал
    • 3Д тур
    Летопись Акции
  • Шоу-Программа
  • События
  • Контакты
  • Бронирование
  • Кейтеринг
  • Нам 45 лет
  • Меню
  • Ресторан
    • Банкеты
    • Свадьбы
    • Летопись
    • Акции
  • Залы ресторана
    • Большой зал
    • Малый зал
    • 3Д тур
  • Шоу-Программа
  • События
  • Контакты
  • Бронирование
  • Кейтеринг
  • Мастер-классы
рус eng
Главная
Меню ресторана
А-ЛЯ Карт

Меню А-ЛЯ Карт

Основное меню нашего ресторана. Большой выбор блюд русской кухни в необычном исполнении.

- Вегетарианское блюдо

Комплимент от шеф-повара

Мильфей с муссом из копченого лосося
Мильфей с муссом из копченого лосося
подарок

с крем-чизом и ржаными чипсами

Салаты

Новинка Фирменный салат «Тройка»
Фирменный салат «Тройка»
1250 ₽

с мясом камчатского краба, тартаром из овощей, авокадо и яйцом «Пашот»

Салат с Пармской ветчиной
Салат с Пармской ветчиной
790 ₽

листьями салата, карамелизированной грушей, сыром Дор-блю и орехами кешью

Новинка Жареный кальмар
Жареный кальмар
830 ₽

с соусом Гуакамоле, помидорами конкассе, руколой и вялеными томатами

Самый русский салат «Оливье»
Самый русский салат «Оливье»
570 ₽

с перепелиными яйцами и икрой

Салат на манер «Цезарь»
Салат на манер «Цезарь»
590 ₽

с мясом цыпленка, арахисом, томатами, высушенными на солнце

Атлантическая сельдь под шубой
Атлантическая сельдь под шубой
570 ₽

с картофельными чипсами и икрой

Хрустящие баклажаны
Хрустящие баклажаны
590 ₽

с томатами и муссом из сливочного сыра

Овощной лоток на две персоны
Овощной лоток на две персоны
990 ₽

краснодарские помидоры, томаты Черри, огурцы, редис, букет зелени, перец чили, творожный крем

Хрустящие огурчики
Хрустящие огурчики
350 ₽

в пряном соусе с чесноком и укропом

Рыбные закуски

«Рыбная трапеза» на две персоны
«Рыбная трапеза» на две персоны
1890 ₽

Террин из судака и семги, лосось слабой соли, угорь горячего копчения

Нежнейшее филе сельди
Нежнейшее филе сельди
550 ₽

Нежнейшее филе сельди «Матье»

Икра кетовая зернистая
Икра кетовая зернистая
1150 ₽

с оладьями, яйцом и сметаной

Икра осетровая 28 грамм
Икра осетровая 28 грамм
3700 ₽

с оладьями, яйцом и сметаной

Мясные закуски

«Мясная трапеза» на две персоны
«Мясная трапеза» на две персоны
1450 ₽

буженина, пикантный рулет из мяса пулярки, язык говяжий, утиная грудка, эклеры с паштетом

Нарезка из деревенского сала
Нарезка из деревенского сала
530 ₽

с запеченным картофелем, луком, маринованными огурцами и душистым маслом

Холодец домашнего приготовления
Холодец домашнего приготовления
550 ₽

из телячьих ножек с малосольным огурчиком

Горячие закуски

Дальневосточные морские гребешки
Дальневосточные морские гребешки
690 ₽

with green pea cream and nut sauce

Пельмени "A la russe"
Пельмени "A la russe"
590 ₽

из мяса телятины и ягнятины с жареными белыми грибами

Лесная перепелка
Лесная перепелка
850 ₽

фаршированная белыми грибами и копченостями

Супы

Новинка Крем-суп из сливочного сыра
Крем-суп из сливочного сыра
590 ₽

с пряными яблоками и чесночными гренками

Уха из сёмги со сливками
Уха из сёмги со сливками
850 ₽

с красной икрой, зеленым маслом и душистым укропом

Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная
630 ₽

с каперсами, лимоном и сметаной

Горячие рыбные блюда

Лангустины в кляре
Лангустины в кляре
1650 ₽

с соусом Бешамель и красной икрой

Филе скумбрии
Филе скумбрии
880 ₽

копченное на ольховой стружке с тартаром из авокадо и спелых томатов с хрустящим картофелем

Филе мурманской камбалы на «ковре»
Филе мурманской камбалы на «ковре»
850 ₽

из хрустящего картофеля и с томатами конкасе

Запеченное филе судака с грибами
Запеченное филе судака с грибами
770 ₽

в сливочном соусе и картофельным кремом с релишей из маринованных огурцов

Филе семги c кус-кусом
Филе семги c кус-кусом
1650 ₽

с фруктовым релишем и сливочным соусом с апельсином

Мясные горячие блюда

Новинка Голень цыплёнка «Бон-бон»
Голень цыплёнка «Бон-бон»
770 ₽

с кремом из картофеля и сыра и соусом «Каталана»

Котлета из мяса мраморной говядины
Котлета из мяса мраморной говядины
790 ₽

с "острыми" огурчиками, картофельным пюре и хрустящими кольцами лука фри

Запеченная буженина
Запеченная буженина
850 ₽

с базиликовым хумусом, маринованной сливой и орехами фундук

Говяжья грудинка, томленая 48 часов
Говяжья грудинка, томленая 48 часов
1100 ₽

с кремом из сельдерея и тыквой

Утиная ножка "Конфи"
Утиная ножка "Конфи"
990 ₽

с домашними варениками и соусом из "пьяной" вишни

Стейки

Филе-миньон
Филе-миньон
1690 ₽

Prime, зерновой откорм (170 гр)

Стриплойн
Стриплойн
2170 ₽

Top choice, зерновой откорм (300 гр)

Рибай
Рибай
2990 ₽

top choice, зерновой откорм (300 гр)

Гарниры для стейков

Картофель жареный с вешенками
Картофель жареный с вешенками
300 ₽

Картофель «Фри»
Картофель «Фри»
300 ₽

обжаренный картофель во фритюре

Десерты

Фирменный тортик «Три муравья»
Фирменный тортик «Три муравья»
500 ₽

подается с лесными ягодами

Русские блины
Русские блины
450 ₽

с творожным кремом, яблочным релишем и сливочной карамелью

Десерт «Три шоколада»
Десерт «Три шоколада»
580 ₽

шоколадный мусс, шоколадный муале, шоколадное мороженое

Мороженое из облепихи
Мороженое из облепихи
500 ₽

с воздушным бисквитом и безе

Фруктовое изобилие
Фруктовое изобилие
1650 ₽

на золоченом подносе, подается со сметанным кремом (1000 гр)

Корзина домашнего хлеба
Корзина домашнего хлеба
250 ₽

Блюда с банкетной подачей (под заказ, минимум за 2 дня)

Утка
Утка
4850 ₽

фаршированная фруктовым пловом, 1,6 кг

Галантин из мяса цыплёнка
Галантин из мяса цыплёнка
2600 ₽

куриное филе, грибы, копчёности, фисташки, 600 гр

Баранья нога с помидорами гриль
Баранья нога с помидорами гриль
4430 ₽

Подается с запеченным картофелем и соусом «Чимичурри», 1 кг

Судак на манер «Гефилте фиш»
Судак на манер «Гефилте фиш»
6530 ₽

фаршированный взбитым муссом, лососем и сливками. Оформлен огуречной «чешуей» и зернами красной икры. Сливочный соус «Хрен», цена за 1 кг

Царский осетр
Царский осетр
19550 ₽

промаринованный в огуречном рассоле, украшенный в стиле Аля-Русь: красными раками, камышами и фигурками лебедей со сливочным соусом «Хрен», цена за 1 кг

Сувенирная продукция

Сумка-шоппер «Тройка»
Сумка-шоппер «Тройка»
1450 ₽

Хлопок 100%, 35*40 см

Шейный платок «Тройка»
Шейный платок «Тройка»
845 ₽

Размер 50*50 см

Термос с ситечком «Тройка»
Термос с ситечком «Тройка»
2945 ₽

450 мл

Скачать меню А-ЛЯ Карт
Мы используем файлы cookie

Используя веб-сайт troikaspb.ru, Вы соглашаетесь с тем, что мы и наши партнеры используем файлы cookie, для улучшения взаимодействия с сайтом.

© ООО «Ресторан «Тройка», 2023
Документы
Написать нам
Наши партнеры:
Логотип партнера Арктур
Логотип партнера Мираторг
Логотип партнера Кондитерская Тройка
+7 (812) 407-53-43

Отправить нам сообщение

Отправьте нам сообщение и наш администратор свяжется с Вами

Ошибка! Поле заполнено неверно. Проверьте правильность написания.